Добавить в избранное
Про холестерин

Жирная морская рыба холестерин

Содержание

Просвещаем, чем поднимать лейкоциты в крови

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Лейкоциты — это особая группа микроскопических клеток крови, так называемых белых кровяных телец. Главной их функцией являются защита человеческого организма от чужеродных клеток и борьба с болезнетворными бактериями, вирусами и микробами.

Являясь важным участником иммунной системы, лейкоциты вырабатывают антитела и ферменты, способные связывать и разрушать вредоносных агентов. Кроме этого, они отвечают за утилизацию продуктов распада, выводя мертвые клетки из организма. Место образования белых клеток крови — лимфоузлы и костный мозг.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

В зависимости от различных факторов количество лейкоцитов может колебаться в меньшую или большую сторону. Их повышенное образование наблюдается при определенных состояниях, например, стрессах, беременности или в результате сильного физического напряжения. Иногда высокий показатель лейкоцитов свидетельствует о бактериальной инфекции в организме.

Особенно опасно пониженное образование лейкоцитов. Такое состояние называется лейкопенией и означает ослабление иммунитета организма. Оно может быть вызвано рядом различных причин, начиная от приема некоторых лекарств и до возникновения очень серьезных заболеваний.

Подробно про лейкоциты

Норма в крови у детей и взрослых

Количество лейкоцитов в крови определяется при проведении общего анализа.

  • Задайте свой вопрос врачу клинической лабораторной диагностики

    Анна Поняева. Закончила нижегородскую медицинскую академию (2007-2014) и Ординатуру по клинико-лабораторной диагностике (2014-2016).Задать вопрос>>

    Норма для взрослого человека составляет 4-9×10 9/л .

    Это означает, что 1 микролитр крови должен содержать в себе от 4 до 9 тысяч лейкоцитов. У детей норма данного показателя выше и зависит от возраста:

    • у новорожденного ребенка — 10-30
    • у малышей до года — 6-17,5
    • от 1 года до 2 лет — 6-17
    • от 2 до 4 лет — 5,5-15,5
    • от 4 до 6 лет — 5-14
    • от 6 до 10 лет — 4,5-15,5
    • от 10 до 16 лет — 4,5-13

    Справка — На практике содержание лейкоцитов в пределах нормы наблюдается только у 95 % полностью здоровых людей. У остальных же 5 % показатель может отклоняться от нормы, несмотря на отсутствие проблем со здоровьем.

    ребенок сдает анализЕсли анализ крови показал количество белых клеток крови меньше нормы, требуется наблюдение врача. При показателе ниже чем 3,7 единиц пациент направляется на обследование. Данные цифры являются сигналом о недостаточном образовании лейкоцитов и возможной патологии. А показатель в 1,7 позволяет предположить серьезное заболевание крови.

    Справка — У ребенка лейкопения диагностируется при количестве лейкоцитов в крови на 2 единицы ниже нормального уровня.

    Причины лейкопении

    Причины малого содержания лейкоцитов чаще всего кроются в угнетении их образования. На этот процесс может влиять множество факторов, среди которых:

    • Дефицит питательных веществ, участвующих в синтезе новых лейкоцитов: витаминов, микроэлементов, белков, арахидоновой кислоты.
    • Инфекционные заболевания (грипп, вирусный гепатит, ВИЧ-инфекция, малярия, бруцеллез и др.). В борьбе с серьезной инфекцией лейкоциты гибнут, не успевая восполняться. В этот период белые тельца устремляются на борьбу с инфекцией, жертвуя собой, а процесс образования новых лейкоцитов тормозится болезнетворными организмами, которые локализуются в лимфоузлах.
    • Поражения костного мозга, к которым относятся врожденные заболевания, злокачественные опухоли, повреждения вследствие аутоиммунного заболевания, длительная интоксикация.
    • Такие болезни, как туберкулез, цирроз печени, лимфогранулематоз, миелофиброз, токсоплазмоз, венерические инфекции.
    • Заболевания печени и селезенки, аутоиммунные (полиартроз, ревматизм и красная волчанка).
    • Длительный прием некоторых препаратов: антибактериальных ( сульфаниламидов, левомицетина и синтомицина), противовоспалительных (пирабутола, амидопирина, реопирина, анальгина), тормозящих работу щитовидной железы (перхлората калия, мерказолила и пропицила).
    • Аллергическая реакция в виде анафилактического шока.
    • Негативное влияние препаратов при проведении курса химиотерапии.

    Низкий показатель лейкоцитов у ребенка также является тревожным сигналом о возможном развитии серьезного недуга.

    Телепрограмма про лейкопению

    Кроме перечисленных выше факторов детская лейкопения может вызываться такими заболеваниями, как корь, ветрянка, гипотиреоз, сахарный диабет, лейкоз, лучевая болезнь. Если же патология не выявилась, причину пониженного образования лейкоцитов следует искать в физическом или эмоциональном истощении, пониженном давлении, общем упадке сил организма.

    Симптомы

    Лейкопения протекает чаще всего бессимптомно, так как она сама является симптомом возможного заболевания. Она проявляется в зависимости от фактора, вызвавшего пониженное образование белых телец. При постоянном низком показателе лейкоцитов иммунитет человека значительно падает и в организме неизбежно начинает развиваться инфекция. И вот здесь уже, сопровождая появившееся заболевание, лейкопения провоцирует дополнительные симптомы в виде повышения температуры, слабости, быстрой утомляемости, головокружения, учащения пульса, головных болей.

    Интересная версия про низкие лейкоциты

    Лечение

    лейкопенияЛейкопению нельзя считать самостоятельным заболеванием. Чтобы привести показатель лейкоцитов в норму, требуется устранить причину, вызвавшую снижение белых телец крови. Выяснить ее можно только после полного обследования организма.

    Установив диагноз, врач назначает соответствующее лечение. С выздоровлением пациента уровень лейкоцитов через 2 или 3 недели приходит в норму. При дефиците питательных веществ для приведения показателя в норму бывает достаточно введения в рацион определенных продуктов или применения народных средств. По необходимости назначаются лекарственные препараты, активизирующие образование лейкоцитов. Медикаментозное лечение лейкопении особенно важно при хронических заболеваниях и тяжелых недугах.

    Стоит сказать, что количество лейкоцитов не всегда удается восстановить до нужной нормы. Если причиной недуга является прием некоторых лекарств, отказ от них решит проблему. Однако в случае с химиотерапией отменить курс лечения, негативно влияющий на образование лейкоцитов, невозможно. Кроме этого, к сожалению, есть заболевания, которые не поддаются полному излечению, и от лейкопении при них крайне трудно избавиться, а иногда и невозможно.

    Лекарственные препараты, поднимающие уровень лейкоцитов:

    • метилурацил
    • лекомакс
    • филграстим
    • пентоксил
    • ленограстим
    • лейкоген
    • саграмостим

    Важно — Не стоит назначать себе медицинские препараты самостоятельно. Даже незначительное снижение образования лейкоцитов должно корректироваться квалифицированным специалистом.

    Лечение лейкопении у детей проводится только под наблюдением специалиста. Самолечение в этой ситуации недопустимо. После устранения причины и приведения показателя в норму в течение некоторого времени проводится мониторинг содержания белых телец в крови ребенка во избежание рецидивов.

    Какие продукты поднимают уровень?

    продукты для поднятия лейкоцитовНевозможно избавиться от лейкопении без правильного питания. Организм должен быть обеспечен продуктами, богатыми витаминами, белками, полиненасыщенными кислотами, цинком, калием, железом, селеном и другими микроэлементами. В пищевой рацион необходимо включить:

    • свежие ягоды и фрукты, в особенности гранаты и цитрусовые;
    • морепродукты, черная и красная икра, жирная морская рыба;
    • молоко и кисломолочные продукты в любом количестве, сыры;
    • куриные яйца, мясо индейки, кролика и курицы, другое нежирное мясо;
    • зелень (сельдерей, петрушка, шпинат, спаржа), свекла в отварном или сыром виде, брокколи, цветная и брюссельская капуста и другие овощи;
    • свекольный сок, постоявший пару часов в холодильнике;
    • хлеб из цельнозерновой муки, грецкие орехи, бобовые, гречка, рис, овсяная каша.

    Лечение народными методами

    Народная медицина предлагает немало рецептов, с помощью которых можно быстро поднять уровень лейкоцитов. Отлично себя зарекомендовали следующие снадобья:

    • Овсяный отвар. Залить пару ложек неочищенных промытых зерен овса стаканом кипятка и варить этот состав четверть часа. Оставить отвар на полдня, чтобы настоялся, а затем профильтровать его. Принимать средство перед едой — трижды в сутки. Курс лечения — месяц.
    • Сметана с пивом. 3 ст ложки жирной сметаны размешать в стакане темного пива и употреблять раз в сутки ежедневно до улучшения показателя. Средство не рекомендуется деткам и беременным и кормящим женщинам.
    • Настой полыни. Около 4 ст ложек травы залить литром крутого кипятка и настаивать 4-5 часов. Принимать настой по 200 мл натощак перед едой.
    • Настой донника. Залить пару ч ложечек травы 300 мл кипяченой воды, настаивать 4-5 часов, а после этого профильтровать. Порцию выпивать за три приема в течение дня. Продолжительность лечения — месяц.
    • Маточное молочко пчел. Около 20 г молочка рассасывать под языком дважды в сутки в течении 14 дней. Средство противопоказано при инфекционных заболеваниях.
    • Мед с цветочной пыльцой. Пару ст ложек цветочной пыльцы смешать со ст ложкой меда. Принимать смесь ежедневно по 1 ч ложечке, запивая молоком.
    • Травяной сбор. Смешать в равных частях крапиву, полевой хвощ и донник. Ст ложку этой смеси залить горячей водой (200 мл), кипятить 1 минуту, а затем профильтровать. Рекомендуемая дозировка приема — полстакана трижды в сутки.

    Важно — Самостоятельное лечение лейкопении травами без консультации врача недопустимо. Своевременное обращение к грамотному специалисту поможет вовремя обнаружить заболевание и избежать серьезных последствий.

    Лечение после курса химиотерапии

    химиотерапияКак известно, с помощью химиотерапии лечат онкологические заболевания. При этой методике используются лекарственные препараты, воздействующие на пораженные раковой опухолью клетки. Одновременно с этим они негативно влияют на систему кровообращения и костный мозг. В результате первыми страдают лейкоциты. Их уровень быстро снижается уже через пару недель после начала проведения химиотерапии. Чтобы побочные эффекты были минимальны, пациентам назначаются Лейкоген, Батилол, Цефарасин, Пиридоксин, Гранацит или другие лекарства данной группы.

    Для восстановления лейкоцитов после проведенной химиотерапии особенно важно правильное питание.

    К перечисленному выше списку можно добавить еще такие продукты, как красное вино, мед, орехи, тыкву, морковь, кабачки.

    После химиотерапии для повышения количества лейкоцитов полезно употребление гречки с ряженкой. Для приготовления блюда нужно залить гречку ряженкой или простоквашей в пропорции 1:3, оставить на ночь настаиваться, а утром съесть на завтрак.

    Еще несколько рецептов, способствующих образованию белых кровяных клеток в восстановительный период после химиотерапии:

    • Свекольный сок. Перетертую сырую свеклу смешать с ложечкой сахара, свекольное пюре оставить на ночь, чтобы выделился сок. Утром кашицу отжать, а получившийся сок принимать по ст ложке натощак за полчаса до завтрака. Курс приема — две недели. Не стоит употреблять свежевыжатый свекольный сок. Необходимо давать ему постоять в течение 2-3 часов.
    • Настойка из грецких орехов. Горсточку грецких орехов залить стаканом водки и поместить в затемное место на пару недель для настаивания. Принимать настойку от 2 до 3 раз в день по ст ложечке.
    • Ячменный отвар. Полтора стакана ячменных зерен залить 2 л кипятка, а затем варить смесь до тех пор, пока не останется половина от прежнего объема. Принимать по 100 мл отвара от 3 до 4 раз в сутки.

    Поднимать уровень лейкоцитов после курса химиотерапии народными средствами необходимо под строгим контролем врача-онколога.

    Травы, настои, отвары и другие народные средства — это всего лишь подспорье к основному лечению серьезного заболевания.

    Рыба и холестерин

    Самая первая рекомендация, которую получают пациенты с повышенным уровнем холестерина, гласит: измените свой режим питания. Больным атеросклерозом рекомендуют ограничить или полностью исключить из рациона животные жиры, которые в большом количестве содержатся в жирном мясе и сале, молоке, сливочном масле, сыре и прочих молочных продуктах, яичном желтке. При этом основу рациона должны составлять фрукты, овощи и вещества, богатые полезными ненасыщенными жирными кислотами омега-3,6. Помимо растительных масел первого отжима и ядер орехов эти вещества содержатся в рыбе – источнике белка, полезных жиров и микроэлементов.

    А содержится ли холестерин в рыбе? В той или иной мере – да. О том, какие сорта рыбы можно больным атеросклерозом и какие полезные свойства водных обитателей помогают снижать холестерин, читайте в обзоре ниже.

    Полезные свойства рыбы

    Вся рыба – полезна. Это утверждение знакомо нам с детства. Необычная среда обитания и насыщенный биологический состав делают рыбные блюда не только вкусными, но и ценными для организма. Самая полезная рыба, традиционно, морская, но и обитатели пресноводных водоемов имеют в своём составе множество полезных аминокислот и микроэлементов, относясь при этом к маложирным сортам.

    К полезным веществам, содержащимся в рыбе, относятся:

    • Протеин (белок). Рыбные блюда – источник многих незаменимых аминокислот (например, метионина, валина, триптофана), которые являются строительным материалом для всех клеток человеческого организма, не синтезируются в организме и поступают исключительно с пищей. Усвояемость рыбного филе составляет 95-98%, что на 10% выше усвояемости говядины, при этом оно полностью переваривается за 1,5-2 часа, что в 3-4 раза быстрее мяса. Таким образом, рыба является легкоусвояемым диетическим продуктом с содержанием протеина, ничем не уступающего мясному белку.
    • Рыбий жир. Доказано, что жир, содержащийся в морских обитателях, обладает антиатерогенной активностью. Это связано с тем, что полиненасыщенные ЖИК омега-3 и 6 повышают синтез «полезных» липопротеинов в печени. Эти липопротеины свободно перемещаются с током крови и «чистят» сосуды от уже образовавшихся жировых отложений и призваны понижать риск развития полноценной холестериновой бляшки и осложнений атеросклероза. Люди, которые регулярно употребляют в пищу морскую или речную рыбу, меньше подвержены ишемическим заболеваниям сердца и головного мозга.
    • Микро- и макроэлементы. Рыба содержит в своём составе фосфор и кальций, железо, магний, калий, медь, цинк, марганец, серу, натрий, селен. Морские виды, кроме этого, богаты йодом, фтором и бромом. Все эти вещества активно участвуют в обменных процессах в организме, являясь компонентом множества ферментов и катализатором биохимических реакций. Такие микроэлементы, как калий и магний позитивно влияют на сердечную мышцу и сосуды. Регулярное употребление рыбы хотя бы раз в неделю на 20% снижает риск развития инфаркта у пациентов с повышенным уровнем холестерина.
    • Жирорастворимые витамины А и Е. Содержание витамина А обеспечивает нормальное функционирование многих обменных процессов и сохраняет зрение. Витамин Е является самым мощным из известных антиоксидантов, отвечает за молодость и долголетие. Также он обладает антиатеросклеротической активностью и может снижать повышенный уровень холестерина.
    • Витамин В12 – ключевое звено нормального кроветворения.

    Таким образом, рыба – полезный и важный продукт для любого рациона. Блюда из нее насыщают организм полноценным легкоусвояемым белком, регулируют деятельность щитовидной железы и прочих органов внутренней секреции, позитивно влияют на нервную систему, улучшая настроение, память и сон, стабилизируют обмен веществ. У пациентов с повышенным уровнем холестерина рыбные блюда способны снижать «вредные» атерогеннные фракции липидов в крови и минимизировать риск сердечно-сосудистых и цереброваскулярных осложнений атеросклероза.

    Сколько холестерина в рыбе

    Рыба бывает разная. Если определить химический состав филе наиболее популярных сортов, получится следующая картина:

    • вода – 51-85%;
    • протеин –14-22%;
    • жиры – 0,2-33%;
    • минеральные и экстрактивные вещества – 1,5-6%.

    Содержание холестерина напрямую зависит от уровня жирности. Существуют маложирные сорта – минтай, хек, палтус. Содержание жира в них не превышает 2%. Рыба средней жирности (сазан, лещ) имеет в своем составе от 2% до 8% полиненасыщенных жирных кислот. К насыщенным липидами сортам с содержанием жира выше 8% относятся атлантическая сельдь, скумбрия, палтус, белорыбица.

    Уровень холестерина в рыбе может быть различным. К сожалению, сортов совсем без него не существует: любая рыба имеет определенный процент животного жира, который представлен в основном холестерином.

    Содержание холестерина в распространенных сортах рыбы представлено в таблице ниже.

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Сорт

    Содержание холестерина (на 100 мг филе)

    Треска 30 мг
    Ставрида 40 мг
    Щука 50 мг
    Морской язык 60 мг
    Форель 56 мг
    Сельдь 97 мг
    Минтай 110 мг
    Натотения 210 мг
    Карп 270 мг
    Севрюга 300 мг
    Скумбрия 360 мг

    Как видно из таблицы, содержание холестерина в различных сортах рыбы колеблется в широком диапазоне. Количество холестерина, которое должно быть употреблено в пищу человеком с атеросклерозом, не должно превышать 250-300 мг/сутки.

    Какая рыба полезна людям с повышенным холестерином

    Интересно, что, несмотря на высокое содержание холестерина, большинство сортов рыбы можно употреблять пациентам, наблюдающимся по поводу атеросклероза и его сосудистых осложнений. Все дело в полезных жирных кислотах: они способны снижать уровень эндогенного, вырабатываемого в печени холестерина, и нормализуют жировой обмен в целом.

    Как бы парадоксально это не звучало, самой полезной рыбой для лиц с повышенным уровнем холестерина являются жирные сорта лососевых пород (семга, лосось, кета). Сегодня тушку и стейки с нежным филе можно купить в любом супермаркете, а блюда, приготовленные из красной рыбы не только полезны, но и очень вкусны. Желательно покупать рыбу у проверенных продавцов: далеко не все тушки, поступающие на прилавки торговых площадок, имеет первую свежесть. Самые полезные для организма – охлажденные семга или лосось. 100 грамм мяса представителя лососевых обеспечивает суточную потребность в омега-3, а значит активно борется с холестериновыми бляшками.

    fish_holes

    Кроме красных сортов рыбы, лидерами по содержанию ненасыщенных ЖИК являются тунец, форель, палтус, салака, сардинелла и сардина. Полезнее всего употреблять их в вареном или запеченном виде, но даже в виде консервов  эти сорта способны понижать уровень холестерина и помогут  обрести здоровье.

    А самый бюджетный сорт рыбы, полезный при атеросклерозе – знакомая всем сельдь. Только нежелательно использовать в «лечебных» целях при повышенном холестерине соленую селедку: лучше, если она будет свежей или свежемороженой. Кстати, сельдь получится очень вкусной, если запечь ее с долькой лимона и пряными травами.

    Нежирные сорта рыбы также заслуживают отдельного внимания. Треска, палтус или минтай являются нежирным диетическим блюдом и разрешены пациентам с атеросклерозом. Также они могут незначительно снижать уровень холестерина в крови.

    Согласно рекомендациям врачей, пациентам с повышенным холестерином достаточно добавить в свой рацион 150-200 г рыбы 2-3 раза в неделю.

    Рыба при атеросклерозе

    Чтобы рыба была полезной для здоровья, необходимо ее правильно приготовить. Нежелательно при повышенном холестерине употреблять в пищу рыбу:

    • жаренную на сливочном или растительном масле. Жарка уничтожает большинство питательных веществ в продукте;
    • прошедшую недостаточную термическую обработку. Рыба может быть источником множества паразитов, не видимых человеческому глазу. Поэтому не рекомендуется есть сырую рыбу (например, в суши, ролах, хе) неизвестного происхождения;
    • соленую – избыток соли может вызвать задержку жидкости и увеличение объема циркулирующей крови. Это увеличит нагрузку на сердце;
    • копченую, так как она содержит не только излишки соли, но и канцерогены. Рыба холодного копчения считается менее вредной, чем горячего.

    jar_fish_h

    Способами приготовления рыбы, при которых она сохранит максимум полезных свойств, являются варка, приготовление на пару, запекание. Вкус блюда в этом случае зависит от правильного выбора рыбы. Соблюдайте следующие рекомендации:

    • Лучше выбирать рыбку небольшого размера. Крупные тушки могут оказаться старше и иметь большое количество вредных веществ.
    • Запах свежей рыбы – тонкий, специфический, водный. Если тушка пахнет слишком резко или неприятно, скорее всего, она несвежая.
    • Еще один признак свежести – упругость мякоти. Откажитесь от покупки, если после надавливания пальцем след на тушке остается какое-то время.
    • Цвет мякоти может быть различным: от сероватого до насыщенного красного.

    Правила хранения рыбы позволяют оставить ее на 2-3 дня в холодильнике или заморозить на несколько месяцев в морозильной камере.

    Рецепты рыбных блюд для снижения холестерина

    Семга на пару

    Для приготовления блюда необходимо:

    • стейк семги (приблизительно, 0,5 кг);
    • лимон – 1;
    • сметана 15% (нежирная) – по вкусу;
    • смесь итальянских трав (базилик, органо и др.) – по вкусу;
    • соль, перец – по вкусу.

    Семгу очистить, промыть в проточной воде, обсушить чистой тканевой салфеткой. Натереть солью, перцем и травами, полить соком половины лимона и оставить мариноваться 30-40 минут. Положить стейк в чашу пароварки (или мультиварки с функцией «варка на пару»), смазать сметаной. Поставить емкость с рыбой поверх кастрюли с кипящей водой, готовить на пару 40-60 минут. Вкусное диетическое блюдо готово.

    sem_par

     Сельдь, запеченная в духовке

    Многие привыкли есть только соленую селедку. Но гораздо полезнее будет эту морскую рыбку запечь: так она сохранит максимум полезных качеств  и не навредит избытком соли сердцу и сосудам. К тому же запеченная сельдь очень вкусная.

    Ингредиенты:

    • свежемороженая сельдь – 3 шт.;
    • лимон – 1;
    • масло растительное – для смазывания формы;
    • соль, перец, приправы – по вкусу.

    Приготовить сельдь для запекания, вычистив внутренности и промыв тушку под проточной водой. Голову и хвост можно оставить, а можно срезать. Натереть селедку солью и перцем, по желанию – приправой из молотого кориадра, паприки, куркумы, сушеных овощей и тимьяна. Выложить рыбку на противень, смазанный растительным маслом и сбрызнуть лимонным соком.

    Поместить форму для запекания в духовку и запекать сельдь 30-40 минут при температуре 200 градусов. Получается сочная и ароматная рыбка с хрустящей запеченной корочкой. Подавать, украсив дольками лимона. На гарнир подойдет любой свежий овощной салат или запеченный картофель.

    Несколько слов о рыбьем жире

    Еще несколько десятилетий назад рыбий жир был, пожалуй, одним из самых неприятных воспоминаний о детстве. День советских школьников начинался с ложки полезной субстанции с ярким рыбным запахом и очень неприятным вкусом.

    Сегодня эта биологически активная добавка продается в виде небольших капсул, которые очень удобно принимать. Поэтому выходом для тех, кто не любит рыбу, будет регулярный прием рыбьего жира – концентрированного источника полезных полиненасыщенных жирных кислот.

    Ежедневное употребление двух капсул препарата уже в течение первых 14 дней поможет снижать уровень холестерина на 5-10% от исходного. Помимо этого средство буквально «очищает» сосуды изнутри, восстанавливает нарушенный кровоток и позволяет незначительно снижать артериальное давление. Врачи советуют принимать рыбий жир всем лицам старше 50 лет для предотвращения риска атеросклероза и его опасных осложнений – инфаркта и инсульта.

    Таким образом, рыба – чрезвычайно полезный продукт для людей с повышенным уровнем холестерина. Разнообразив свой рацион рыбными блюдами, можно привести анализы в норму, избавиться от проблем со здоровьем и увеличить продолжительность жизни.

    Какие продукты понижают холестерин в крови?

    Холестерин – важный элемент в организме человека, участвующий во многих процессах. Он является строительным материалом для мембран клеток, принимает участие в производстве андрогенов, эстрогенов, кортизола, в преобразовании солнечного света в витамин D, в продуцировании желчи и др. Однако его высокая концентрация в крови приводит к образованию склеротических бляшек на стенках сосудов, их закупорке и развитию атеросклероза, инсульта, инфаркта. Снижение холестерина необходимо для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. По мнению медиков, если постоянно включать в рацион продукты, понижающие холестерин, можно добиться уменьшения его концентрации в крови.

    С каким холестерином нужно бороться?

    Холестерин принято делить на «хороший» и «вредный». Дело в том, что он в воде не растворяется, поэтому для передвижения по организму прикрепляется к белкам. Такие комплексы называют липопротеидами, которые в свою очередь бывают двух видов: низкой плотности (ЛПНП) – «плохой», и высокой плотности (ЛПВП) – «хороший». Первый несет вещества из печени в ткани, второй – из тканей в печень. ЛПНП приводит к развитию атеросклероза, в то время как ЛПВП очищает сосуды от бляшек. Говоря о снижении холестерина, подразумевают «плохой», при этом «хороший» нужно сохранить.

    Роль питания

    Правильное питание имеет большое значение в борьбе с гиперхолестеринемией и для профилактики сердечно-сосудистых болезней. Специальная диета способствует снижению его производства и уменьшению всасывания. Кроме того, холестерин начинает быстрее выводиться из организма.

    Продукты

    Список полезных продуктов достаточно большой. В него входит преимущественно пища растительного происхождения. Чтобы составить меню, нужно знать, какие продукты понижают холестерин. В сутки в организм его должно поступать не более 300 мг.

    Брокколи. Содержит грубые пищевые волокна, которые не перевариваются, разбухают, обволакивают и выводят атерогенные жиры. Уменьшает его всасывание в кишечнике на 10%. В день нужно есть до 400 граммов брокколи.

    Чернослив. Помогает снизить уровень холестерина в крови за счет содержащихся в нем антиоксидантов.

    Сельдь свежая. Богатая ненасыщенными жирными кислотами Омега-3, она уменьшает размер атеросклеротических бляшек, нормализует просвет сосудов, предотвращает развитие сердечно-сосудистых патологий, таких как инфаркт и инсульт. Дневная норма составляет около 100 граммов.

    Орехи. При повышенном холестерине особенно полезны грецкие, миндаль, фундук, фисташки. Они способствуют нормализации его уровня за счет содержащихся в них мононенасыщенных жирных кислот. Необходимо учитывать, что орехи высококалорийны.

    Вешенки. Благодаря находящемуся в них ловастину способствуют уменьшению размеров сосудистых бляшек. В день рекомендовано есть до 10 граммов.

    Овсянка. Включает клетчатку, связывающую в кишечнике холестерин и выводящую его из организма. Ежедневно употребляя в пищу овсяную кашу, можно снизить его уровень на 4%.

    Морская рыба. Полиненасыщенные жирные кислоты и йод, содержащиеся в морской рыбе, предупреждают образование бляшек на сосудистых стенках.

    Морская капуста. Регулярный прием в пищу богатой йодом морской капусты способствует растворению в сосудах сгустков крови.

    Бобовые. Богаты клетчаткой, витамином B, пектином, фолиевой кислотой. При регулярном употреблении может снизить показатель на 10%.

    Яблоки. Содержат нерастворимые волокна, выводящие из организма холестерин. Антиоксиданты, входящие в состав яблок, необходимы людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, они предотвращают всасывание жиров в кишечнике и закупорку сосудов тромбами.

    Молочные продукты. Кефир, творог, йогурт с низким содержанием жира – продукты, снижающие холестерин.

    Фрукты, овощи. Наиболее полезные в этом отношении – киви, грейпфруты, апельсины, морковь, свекла.

    Важно выбирать продукты, снижающие только «плохой» холестерин, но оставляющие без изменений «хороший». К наиболее эффективным медики относят следующие:

    • Жиры полиненасыщенные и мононенасыщенные. Добавляя в блюда растительные жиры вместо животных, можно уменьшить содержание «вредного» холестерина на 18%. Это масло авокадо, оливковое, кукурузное, арахисовое.
    • Льняное семя. Достаточно есть в день 50 грамм семени, чтобы добиться уменьшения вредного холестерина на 14%.
    • Овсяные отруби. Благодаря клетчатке эффективно снижают холестерин и предупреждают его всасывание в кишечнике.
    • Чеснок. Свежий чеснок в количестве трех зубчиков в день уменьшает концентрацию холестерина на 12%.

    Лекарственные растения и травы, снижающие холестерин

    Народная медицина предлагает использовать для снижения холестерина лекарственные травы и растения.

    Ежевика

    Кипятком залить листья ежевики, укутать емкость и дать настояться около часа. На пол-литра воды требуется столовая ложка измельченной травы. Лечение заключается в ежедневном трехкратном приеме настойки по трети стакана.

    Луговой клевер

    Цветки и траву (две стол. ложки) заливают водой (1 стакан кипяченой), плотно закрывают, оставляют на час, затем процеживают. Пьют до еды по столовой ложке три раза в сутки.

    Корень солодки

    Сырье измельчить, залить водой, кипятить около 10 минут на слабом огне. На 0,5 литра положить две ложки корня. Процеженный отвар пьют на протяжении двух недель трижды в сутки по 1/3 стакана спустя полтора часа после приема пищи. Сделать месячный перерыв и повторить.

    Боярышник

    Цветки растения заливают кипятком (на стакан – две ложки столовые). Средство должно настояться в течение 20 минут. Готовую настойку пить три-четыре раза в сутки по столовой ложке.

    Чеснок

    На пол-литра водки нужно взять 300 граммов чеснока, предварительно измельченного. Поставить в темное место и три недели настаивать, затем процедить. Разводить настойку в воде или молоке (на полстакана – 20 капель) и пить до еды ежедневно.

    Цветы липы

    Измельчить цветки в кофемолке. Три раза в сутки принимать по чайной ложке, запивая водой. Курс лечение – 1 месяц.

    Мелисса

    Залить кипятком траву мелиссы (на 2 стол. ложки – один стакан). Покрыть крышкой и оставить на час для настаивания. Принимать процеженную настойку по четверть стакана за 30 мин. до еды два-три раза в день.

    Льняное семя

    Не только понижает вредный холестерин, но и улучшает работу пищеварительной системы, обладает желчегонным эффектом. Семя рекомендуется добавлять в готовые блюда, например, салаты и каши.

    Тыква

    Натереть на терке сырую тыкву. Есть перед приемом пищи (за 30 мин.) в количестве двух-трех столовых ложек.

    Продукты, повышающие холестерин

    При снижении холестерина важно избегать вредных продуктов. К ним относятся:

    • печень;
    • икра рыб;
    • креветки;
    • масло сливочное;
    • маргарин;
    • фаст-фуд;
    • колбасы;
    • сыры;
    • сливки;
    • желток яйца куриного.

    В заключение

    Снижение холестерина – важный фактор в плане профилактики атеросклероза и развития сердечных приступов. Одно лишь правильно организованное питание может снизить «вредный» холестерин на 5-10%, даже без применения лекарственных препаратов.

    Наиболее полезные продукты для сосудов

  • Добавить комментарий

    Ваше имя

    Ваш комментарий